Menù Agosto 2021

 Antipasti Il carpione misto con uova, carne e verdure alla piemontese  €  11,00 Tortino di patate e scalogno al rosmarino con fonduta di parmigiano  €  10,00 La nostra tartare di manzo  €  11,00 Battuta di tonno con pesche tabacchiere, avocado e cipollotto croccante...

Menù Luglio 2021

Antipasti Il baccalà al verde con peperoni arrostiti alla fiamma  €  12,00 Sformato di asparagi con fonduta di toma piemontese e pancetta croccante  €  10,00 La nostra tartare di manzo  €  11,00 Petto d’anatra marinato all’aceto balsamico con concassè di datterini e...

Menù Giugno 2021

Antipasti Insalata di baccalà all’agro con cipolle rosse marinate al limone e  sedano ghiaccio  €  11,00. Terrina di coniglio,  paté  di fegatini e scalogno stufato con uvetta e pinoli  €  10,00 Tartare di manzo speziata  con misticanza  €  11,00 Sformato di...

Menù Aprile 2021

Antipasti Rollato di coniglio alla salvia con agro di verdure   €  10,00 La carne cruda di piemontese con misticanza  €  11,00 Salmone marinato e affumicato al legno di arancio con panna cotta al finocchio e aria all’arancia  €  12,00 Sformato di peperone rosso e...