Gen 9, 2026 | Menù Ristorante
Menù di Gennaio 2026 Antipasti La nostra tartare di Fassona piemontese € 16,00 Baccalà mantecato con crostini di taragna al nero di seppia € 22,00 Flan di carciofi con fonduta di parmigiano € 16,00 Le lumache di Cherasco dorate al panko con salsa di...
Dic 2, 2025 | Menù Ristorante
Menù di Dicembre 2025 Antipasti La nostra tartare di Fassona piemontese € 16,00 Catalana di baby mazzancolle novelle € 22,00 Sformatino di topinambur con bagna càuda delicata € 16,00 Tacchinella arrostita alla paprica e zenzero con humus di ceci €...
Nov 6, 2025 | Menù Ristorante
Menù di Novembre 2025 Antipasti La nostra tartare di Fassona piemontese € 16,00 Cotechino cotto nel Rebarba con fonduta alla valdostana € 18,00 Insalata di polipo con patate schiacciate, pomodorini del Piennolo e maionese alle olive taggiasche € 22,00...
Ott 2, 2025 | Menù Ristorante
Menù di Ottobre 2025 Antipasti La nostra tartare di Fassona piemontese € 16,00 Fagottini di pasta filo farciti con camembert e composta di fichi € 16,00 Petto d’anatra marinato all’aceto balsamico di Modena € 17,00 Insalata di bianchetti con...
Set 9, 2025 | Menù Ristorante
Menù di Settembre 2025 Antipasti La nostra tartare di Fassona piemontese € 16,00 Antipasto piemontese Gianduja € 15,00 Insalata di tacchinella e patate dolci con maionese all’aneto € 16,00 Calamaretti croccanti con avocado, ananas e cipollotti € 18,00...
Lug 29, 2025 | Menù Ristorante
Menù di Agosto 2025 Antipasti La nostra tartare di Fassona piemontese € 16,00 Gamberi in Saor € 18,00 La panzanella € 16,00 Il salamino cotto nel moscato con il bagnetto verde € 16,00 Primi Piatti Carnaroli cuore di palma e lime mantecato al...
