Lug 2, 2024 | Menù Ristorante
Menù di Luglio 2024 Antipasti La nostra tartare di Fassona piemontese € 14,00 Caesar Salad di tacchinella, salsa dolce di creme fraiche speziata e crostini alla paprika € 18,00 La catalana di baccalà € 20,00 Terrina fredda di zucchine alla Scapece con...
Giu 3, 2024 | Menù Ristorante
Menù di Giugno 2024 Antipasti La nostra tartare di Fassona piemontese € 14,00 Sformato filante di carciofi profumati al limone nappato al gorgonzola € 16,00 Insalata di mazzancolle in saor € 20,00 Carpaccio di faraona cotta a bassa temperatura marinata...
Apr 30, 2024 | Menù Ristorante
Menù di Maggio 2024 Antipasti La nostra tartare di Fassona piemontese € 14,00 Bourguignonne di fegatini marinati al brandy in crosta di pane € 16,00 Baccalà mantecato con concassè di pomodorini del Piennolo ripassati al forno, basilico e petit pan brioches...
Apr 2, 2024 | Menù Ristorante
Menù di Aprile 2024 Antipasti La nostra tartare di Fassona piemontese € 14,00 Carpaccio di salmone norvegese Gravlax marinato al gin, barbabietola e finocchietto con salsa allo Yogurt € 22,00 L’insalata di tacchino cotto a bassa temperatura con salsa verde e...
Mar 3, 2024 | Menù Ristorante
Menù di Marzo 2024 Antipasti La nostra tartare di Fassona piemontese € 14,00 Involtini di pasta filo ripieni di patate radicchio e provola dolce con composta di cipolle rosse di Ivrea € 15,00 L’insalata di trippe tiepide al verde con i cannellini € 17,00...
Gen 29, 2024 | Menù Ristorante
Menù di Febbraio 2024 Antipasti La nostra tartare di Fassona piemontese € 14,00 Capesante gratinate zafferano e zenzero € 20,00 Sformatino di carciofi con crema di patate e pecorino € 16,00 Terrina di galletto con i suoi fegatini con porri caramellati al...
