Menù di Luglio 2026

 

Antipasti

La nostra tartare di Fassona  piemontese  € 16,00

Mazzancolle in saor  18,00

Tonno di coniglio alla piemontese   €  18,00

Cipollata alla monferrina con crema di gorgonzola

dolce e peperoni arrostiti  € 17,00

 

Primi Piatti

 Pasta, patate, provola e tartufo nero estivo   €  18,00

  Carnaroli, calamaretti spillo e limone (espresso 20 minuti)  € 22,00 

Strascinati, broccoletti, pecorino e pane croccante alle alici €  18,00

Gnocchetti di patate, pomodorini gialli, salsiccia e cardoncelli con stracciatella di bufala  € 20,00

 

 

Secondi Piatti

Roll di pasta filo con baccalà mantecato con crema di patate ai carciofi  € 22,00

Il nostro carpione misto (milanese di lonza, pollo impanato, polpettine,

uovo, carote e zucchine)   € 24,00

Crocchette di melanzane con yogurt e menta     €  18,00

Spiedone di  polletto marinato al curry, riso pilaf e ceci in insalata    €  20,00

Pecorino al tartufo di stagione con la nostra chutney    €  20,00

Dessert

Mille foglie ai frutti di bosco   €  8,00

Tiramisù alla nostra maniera   €  8,00

Tortino di cocco e cioccolato con il nostro gelato alla panna   €  8,00

Rhum e cioccolato fondente 100% (chupito di rhum e scaglie di cioccolato fondente)   €  10,00

 

Tutti i nostri piatti sono abbinabili con il tartufo fresco ( se disponibile)    :

Tartufo nero estivo(tuber aestivum)  €   5,00 al grammo

 

Per qualsiasi informazioni su sostanze e allergeni è possibile consultare l’apposita documentazione che verrà fornita, a richiesta, dal personale in servizio 

I prezzi indicati non comprendo coperto, bevande, caffè e amari.

*Il pesce e la carne destinati ed essere consumati crudi o praticamente crudi sono stati sottoposti a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del Regolamento CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 3

 

 

Menu degustazione al tartufo

 

Aperitivo di benvenuto

La tartare

Il tagliolino fresco al burro

Le uova all’occhio di bue

Dessert a scelta

Caffè e piccola pasticceria

 

 

Menù degustazione al tartufo nero estivo o uncinato  

   se disponibili con in  abbinamento un calice di vino € 90.00

 

 

Nei menù degustazione utilizziamo 9  grammi di tartufo suddiviso sui tre piatti

 

 

Menu “Special  Mare” *

Aperitivo di benvenuto

Carpaccio di branzino con chimichurri dolce

(€ 20,00 ordinato singolarmente)

Linguine all’astice 400 gr.

(€ 30,00 ordinato singolarmente)

Acciughe ripiene di ricotta e mortadella con pistacchi

(€ 25,00 ordinato singolarmente)

Dessert a scelta

Caffè e piccola pasticceria

 

 

Menù degustazione di mare

 con in abbinamento un calice di vino e dessert  € 80.00

 

I piatti di questo menù sono ordinabili anche singolarmente

 

Per qualsiasi informazioni su sostanze e allergeni è possibile consultare l’apposita documentazione che verrà fornita, a richiesta, dal personale in servizio 

I prezzi indicati non comprendo coperto, bevande, caffè e amari.

*Il pesce e la carne destinati ed essere consumati crudi o praticamente crudi sono stati sottoposti a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del Regolamento CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 3